Resepi BIBIMBAP mudah yak mat

Bibimbap makanan KOREA yang amat mudah disediakan

Tak payah tunggu pergi Korea, dah boleh makan BIBIMBAP.

Bahan Utama

Minyak Bijan

Bijan

Nasi

 - boleh guna beras cap Sumo tak silap atau bolej beli saje di shoppi banyak jual. 

Atau beli je kat link sini.. Kita beli kat sini je https://invol.co/cl4oqwd

Boleh guna beras biasa. Tapi tanak nasi bagi lembut. 

Bahan-bahan lauk

Daging dalam 300g hiris nipis dan panjang. Nak buat lebih pun tak apa. Ni sebab makan 2 orang. 

Perap sesiap dengan minyak bijan + kicap lemak manis + bawang putih tumbuk letak dalam 3 biji.

Letak dalam peti ais dalam setengah jam ke 1 jam.

Sayuran

Timun

- perap dengan sedikit garam sehingga agak layu dan keluarkan air dia.

Bayam, taugeh

- celur dan toskan. Letak sedikit minyak bijan dan sedikit garam. Gaul. Buat asing ya bayam dan taugeh ni. Caranya sahaja sama. Last tabur bijan.

Lobak Merah dan Cendawan Shitake

- cendawan shitake hiris nipis. Lobak merah potong batang mancis. Panaskan sedikit minyak, tumis dan tambahkan sedikit garam. Renjiskan minyak bijan dan angkat! Tumis asing-asing ye... bukan tumis sekali arung.

Daging perap

- bubuh sedikit minyak sahaja dalam kuali, letak daging perap. Nampak dah masak, tutup api. Angkat dan taburkan bijan.

Last sekali telur.

- goreng telur mata, paling ngam kuning telur tu sedikit cair.

Dah siap. Letak nasi dulu, dan susun atur lauk atas nasi. 

Hidangkan dengan gochujang pelengkap bibimbap. Nak buat sendiri boleh, atau taip je kat shopii gochujang halal. 

https://invol.co/cl4oqxc

Buat sendiri gochujang

tauchu jenis pedas

Serbuk cili

Gula

Minyak bijan

Kacau sebati siap. 

Kita makan bersama kimchi. Resepi kimchi yang sedap bangat boleh tengok kat sini Kimchi Mudah dan Sedap

RESEPI KIMCHI MASAKAN KOREA HALAL

Ni bahan yang kita perlukan untuk hasilkan KIMCHI yang gerenti terbaik dan sedap.

Sebiji kobis panjang (tak tahu boleh google macam mana rupa dia) 

1 biji lobak putih

1 biji lobak putih

Daun bawang

1 cawan garam

10 ulas bawang putih

1 inci halia

1 biji bawang holland (bawang kaler kuning)

1 1/2 cawan Kochugharu / Gochugaru (had ni boleh beli online kat shopee atau lazada atau beli dekat website Ommason, boleh juga guna chili flakes (kepingan cili)

1/2 cawan tepung beras

1/2 cawan gula

3 cawan air

1 cawan sos ikan

Okay, sekarang jom tengok step macam mana nak tukar bahan kat atas tu, jadi KIMCHI

1. Potong kobis panjang, rendamkan dalam air sekejap, kocak-kocak, basuh bersih kobis. Lepas tu tapis air dia.

2. Kemudian, gaulkan kobis dengan garam.

3. Setiap 30 minit, tukar atau balik-balikkan kobis, bagi sama rata kena semuanya.

4. Ambil tepung beras, masukkan air kacau bagi tak nampak tepung dah. Kemudian masak atas api sehingga kental macam nak buat lapisan atas kuih pelita atau limas. Kacau sehinga dia mendidih meletup-letup, macam kita buat sambal tumis tu, kan meletup-letup, memercik sampai cedera parah dinding dibuatnya. Tapi bubur ni tak perlu sampai gitu, setakat meletup kecil dah cukup. Tutup api. 

5. Kemudian masukkan gula, dan masak semula atas api hingga mendidih. Dan didih? Tiup sampai sejuk. Hehe.

6. Lepas tu potong nipis lobak putih, lobak merah dan daun bawang. Nak sagat pun okay, lagi senang, cuma pastikan jadi bentuk batang mancis.

7. Kemudian masukkan halia, bawang putih, bawang holland dan sos ikan dalam blender. Lepas tu kisar halus.

8. Okay sekarang sudah tiba masa untuk kita hasilkan pes KIMCHI kita. Ambil bubur yang dah sejuk tadi, chili flakes dan bahan kisar halus kita tadi. Masukkan dalam 1 bekas. Macam dalam gambar, ayu guna Kochugharu dari ommason. Boleh didapati di kedai shopee sini https://invol.co/cl4ox45

9. Tambahkan garam, gula atau serbuk perasa. Dan gaul.

10. Setelah kobis selesai diperap selama 2 jam. Boleh angkat dan basuh sekurangnya 3 kali. Bilas dengan air bersih. Ini untuk menghingkan rasa masin.

11. Setelah pastikan semua bahan campuran sudah tersedia. Masukkan lobak putih, lobak merah dan daun bawang ke dalam pes.

12. Kemudian masukkan pula kobis panjang tadi dan gaul rata. Setelah rata, gulungkan kobis panjang hingga ketat, boleh perah sedikit kobis. Ianya untuk mengurangkan rongga udara.

Setelah itu simpankan dalam bekas. Susun kobis rapat dan mampat.

13. Simpan kimchi di luar selama lebih kurang 1 1/2 hari untuk proses penapaian.

14. Setelah ditapaikan simpan dalam peti sejuk. Apabila hendak makan, gunakan sudu yang bersih dan letak dalam mangkuk lain, dan tutup semula bekas dengan baik. Kimchi boleh bertahan berbulan-bulan.

SIAP!

boleh makan sambil tengok drama korea, lebih-lebih lagi The World of married Couple.. Jangan sampai tersedak sudah. 

Kimchi boleh dibuat lempeng atau cucur dengan hanya tambah tepung gandum. Boleh dibuat nasi goreng. Boleh dimakan dengan bimbimbap dan mengikut kreativiti memasing. 

#KitaJagaKita #StayAtHome 

Ayam Pong Teh

[ 0 ]

Resepi Ayam Pong Teh amat mudah dibuat.Jika saya buka menu ini untuk jualan,memang ramai peminatnya.Resipi dari Chef Florence Tan. Ayam pong teh ialah ayam yang dimasak bersama pes taucu. Bahan-bahannya agak mudah dan serius anda takkan sangka dengan bahan tersebut menghasilkan satu masakan yang ada nyum-nyum!!. Bak kata anak saya yang baru berumur setahun 2 bulan ketika ini.Seakan2 masak kicap sedikit tapi ada beza, dan saya rasa, anak-anak mesti suka. Satu lagi rasa dia tak pedas..Dan anak saya Nailah Al Farafishah memang banyak suapnya bila buat menu ni..

Sotong Goreng Kunyit

[ 0 ]

Hari ini malam barulah bergegas untuk masak,itu pun hanya lah 1 menu sahaja.Petang pun tiada kudap-kudap seperti sebelum ini adalah juga buat kuih Badak Berendam (bluehyppo) , tapi hari ini hanyalah satu dah macam lagu Nora lah pulak.

Punca tak masak tengahari dan petang hari ini,kami dah kenyang lagi terbongkang lepas makan kenduri kawin di dua tempat.Jawabnya malas sepanjang hari.

Bila dah malam terasa lapar,cek peti beku adalah ayam dan sotong.Untuk tunggu ayam lembut mahu makan masa 2 jam.Jadi saya pilih sotong sebagai pilihan hati.Fikir punya fikir,terfikirlah untuk masak sotong goreng kunyit ni.

sangat mudah ok!

1st tentulah kena ada sotong,cuci bersih,potong ikut suka,lumurkan dengan kunyit dan garam+ sikit lada sulah,biarkan terperap dalam bekas dia selama setengah jam.

Ambil,

sebiji bawang besar ,hiris dan leraikan
bawang putih 3 biji hiris nipis
cili merah anak dara dan hijau sebiji setiap nya hiriskan

hiasan nanti leh tabur daun sup dan bawang goreng pun sedap

cara-cara

panaskan minyak
tumis bawang putih dulu,dah nampak keemasan
masukkan bawang besar,dan cili

bawang nampak layu,masukkan sotong ..
*tips sebelum masukkan sotong lumurkan sotong dengan sedikit tepung jagung,untuk kurang letupan huhu ..

perasakan dengan serbuh perasa..

SIAP!! makan dengan nasi panas-panas

saya makan dengan kicap manis pedas + sambal belacan

pergh memang sodap

Mee Goreng Mamak

[ 0 ]

Hari ini saya tetiba sangat rajin untuk menyedia mee goreng mamak sebagai minum petang yang berat untuk kami :D..walaupun sebenarnya ingatkan nak buat Tom Yam , tapi nampaknya kena tangguh dulu sebab bahan-bahannya pun tidak cukup..jadinya saya sediakan mee goreng mamak ini sebagai pilihan kedua..jom tengok resepinya..
MEE GORENG MAMAK
by: Chef Hanieliza

1 bungkus mi kuning
100 gm daging - hiris nipis
1 peket kek ikan - hiris nipis
1 peket bebola okan - hiris nipis
1 cawan taugeh
1 mangkuk sawi
3 sudu makan cili kisar - boleh tambah sekiranyer mahu lebih pedas
1 sudu makan rempah kari daging
3 sudu makan kicap pekat
2 sudu makan minyak masak
1 labu bawang besar - cincang halus
3 biji telur ayam
3 biji cili hijau - hiris nipis
1 kiub ikan bilis - ayu tambah
2 sudu besar udang kering -ayu tambah (kisar)
garam dan gula secukup rasa

Panaskan minyak. Tumiskan bawang besar, bawang putih, cili kisar , bahan kisar, kiub ikan bilis dan rempah kari. Biarkan garing dan harum.
Masukkan daging dan kacau rata.
Masukkan kek ikan dan bebola ikan. ita masukkan sekali kerang. Masak dan biarkan sebentar.
Masukkan kicap dan mi. Kacau rata.
Ketepikan mi dan pecahkan telur ditengah2 kuali. biarkan telur masak sedikit barulah dikacau dan digaul rata.
Masukkan sawi dan taugeh. kacau rata. Rasakan garam dan gulanyer.
Biarkan mi sedikit kering.
Siap untuk hidangan.

credit untuk kak azlita manis punya blog yang sering menjadi bahan rujukan ayu jugak :D

Ngaku Chips ( Arrow Head chips )

[ 0 ]

kali ni saya kongsikan resepi kerepek paling sedap saya rasa.. lemak dia tu.. pergh.. kalau dah ngap-ngap memang tak hengat orang sebelah,tau-tau dah habis dah 1 bekas ..

ni adalah arrow head nya .. leh beli kat giant ada

BAHAN-BAHANNYA

arrow head

garam

minyak untuk menggoreng

cara-caranya

buang kulit,basuh bersih-bersih dan toskan sampai kering..lepas tu panaskan minyak..dan potong nipis arrow head dan goreng sehingga garing..lepas tu toskannya,dan taburkan garam sesedap rasa..dah siap .. mudahkan !

cucur sayur-sayuran

[ 0 ]

Bila saya imbas balik, sebelum ni selalu sangat dok menguli kuih bijan , petang tadi dengan rajinnya saya buat cucur ni.. bagi sy sedaplahkan.. dan baik untuk ibu-ibu yang menyusukan anak ..
sebabnya bahan-bahan yang saya gunakan kebanyakkannya boleh menambahkan susu..insyaAllah

ok bahan-bahannya

tepung gandum
garam
telur 1 biji
air
cili kering+bawang merah+bawang putih
ikan bilis ditumbuk

sayur-sayuran :-

kucai+lobak merah+lobak putih+kobis+sedikit habbatussauda

canpurkan kesemua bahan,panaskan minyak,dan goreng hingga garing dan hidangkan bersama sos cili..dan makan panas-panas bersama teh hijau..pergh best..

Kuih badak berendam MUDAH!

[ 0 ]

ha.. baru jap2 ni sy buat kuih badak berendam..bluehyppo..heheh..
sy share pic nya ya hihi..

senang je nak buatnya ni..okay mula2 prepair untuk doh nya..

tepung pulut sukatan mengikut kesukaan anda sendiri,macam saya,saya guna separuh dari bungkusan tu.masukkan air dan garam.uli sehingga menjadi doh dan tak melekat.

lepas tu standby untuk intinya ..

kelapa parut,gula kabung,gula pasir

 *masak dalam kuali,campurkan sekali + air / air kelapa tadi tu untuk lagi sedap ..
dan masak hingga kering ya..

lepas tu masukkan inti kedalam doh,dan bentukkan menjadi bentuk kesukaan anda,macam saya ada macam-macam bentuk..

kuah :-

saya guna santan kotak+air+garam..panaskan atas api

doh yang dah siap tadi celurkan dalam air mendidih dalam periuk..dan tunggu sehingga badak-badak tersebut timbul dipermukaan.setelah timbul,ambil doh tersebut masukkan kedalam kuah santan tadi...:)..yay dh boleh makan dah... kat bawah ni doh yang belum dimasak.

rasanya memang sangat mengancam,setelah boring asyik buat Cucur Sayuran je hari-hari..hahahaha

Ayam Masak Merah dan Sawi dan Lobak Merah Tumis Lada Hitam

[ 0 ]

Tengahari ni saya masak ayam masak merah,manakala adik saya masak sayur.

Bahan yg di perlukan :

~ seekor ayam

~ potong ayam ikut citarasa yg korang nak.. basuh, lumur garam + kunyit dan goreng separuh masak.

Bahan kisar 1 ( kisar halus )

~ 4 biji bawang besar

~ 5 biji bawang merah

~ 5 ulas bawang putih

~ 2 cm halia

Bahan Kisar 2

~ 15 atau 20 tangkai cili kering.. di gunting, buang sikit bijinya.. rebus sebentar.. baru kisar..

Bahan di hiris :

~ 3 biji bawang besar ( lagi sedap bwg holland)

~ 5 ulas bawang putih

~ 2 cm halia ( saya hiris jd 4 bahagian)

~ 2 kuntum bunga lawang ( jangan hiris pulak ya )

~ seketul kayu manis ( jangan hiris pulak ya )

Bahan tambahan

~ 2 sudu besar sos cili

~ 60 ml santan ( saya guna santan kotak je)

~ 250 ml air ( lebihkan sikit pun takpe)

~ 3 biji tomato yg di potong 4 bahagian

~ garam secukup rasa

~minyak utk menumis

 cara masak :-

Tumis bahan dihiris .. sampai bawang agak layu .. lepas tu masukkan bahan kisar halus,kacau rata dan baru masukkan bahan kisar 2 dan juga sos cili.Tumis sampai pecah minyak.Lepas tu masukkan ayam yang dogoreng separuh masak tadi.Kemudian gaulkan rata.Biar sekejap dan masukkan air ( mengikut sukatan sendiri ) lepas tu baru masukkan santan dan bahan perasa seperti garam.Dan akhir sekali baru lah letak tomato.DAH SIAP!selamat mencuba.

P/S : kalau tak nak letak santan pun ok.kalau letak santan ni,biasanya bertambah sedap kalau makan dengan nasi tomato.

Masak sayur pulak : -

Sawi + Lobak merah dipotong mengikut kesukaan

ikan bilis + bawang merah 2 biji + bawang putih 1 biji + lada hitam (sukatan ikut kesukaan,nak pedas letak lebih ) ,tumbuk dan tumis kan semuanya.last sekali masuk sayur.Dan jangan lupa letak garam + air.tara dh siap jugak. :)

Untuk menu petang santai,saya ada buat Mee Goreng Mamak

Kuih Bijan Sedap

[ 0 ]

ha...
tetiba malam tadi saya begitu rajin nak buat kuih ni.. orang panggil kuih bom/bijan..bagi saya resepi dari ibu saya ni agak sedap..dan yang paling penting tak meletup bila goreng..nak tau resepinya?mudah je..tapi untuk sukatan tu,saya tak ikut sangat pun..saya main agak je..

ok untuk doh :-

tepung pulut lebihkan sikit + tepung gandum
air,santan ..
uli sampai jadi doh yang senang dibentuk nanti

 intinya pula :-

gula kabung

 kelapa parut,gula kabung,gula pasir
 *masak dalam kuali,campurkan sekali + air / air kelapa tadi tu untuk lagi sedap ..
dan masak hingga kering ya..
 

lepas tu masukkan inti,dan bentuk kan jadi bulat-bulat,lepas tu salutkan dengan bijan.
biarkan dalam sejam,baru goreng.jangan lupa untuk tutup doh yang dah siap tu sebelum digoreng,takut masuk angin nanti dia keras pulak..

SELAMAT MENCUBA!

harap faham lah ya hihihi .. tak faham leh tanya..

nak tengok tak kuih raya pertama yang saya buat ? klik di sini

Ayam Masak Kicap

[ 0 ]

Hari ni nampak gayanya saya perlu memasak untuk waktu berbuka nanti.Sebab mak mentua berada di Shah Alam melawat cucunya yang baru sahaja lahir 31 Julai 2013 yang lalu.Selalunya mak mentua yang akan memasak menu berbuka , dan saya hanya bantu menyelesaikan kerja2 akhir iaitu tanak nasi, buat air dan basuh segala barang2 yang telah digunakan.Selama hampir sudah 3 hari mak mentua di Shah Alam baru hari ini terfikir apa salahnya saya memasak menu berbuka hari ini.Masak simple2 je sebelum ni kami bertiga (saya,suami dan bapa mentua) makan bungkus je sejak hari pertama mak mentua di Shah Alam.

Resepi yang telah dipilih ialah ayam masak kicap .. memandang dalam peti ais ada banyak stok ayam ,udang, sotong dan ketam.Jadi saya memilih ayam dan sotong (sambil jerit,saya mesti pilih!) untuk dimasak hari ini.

sebenarnya mak mentua selalu buat ayam ni Masak Lemak Cili Api
resepi ayam masak kicap versi cik ayubalqishah ngeee ..

Bahan2 :-

ayam yang telah digoreng separuh masak ( ayam,garam,kunyit,serbuk blackpepper (perap) dan minyak untuk menggoreng)
1/2 biji bawang besar dihiris nipis
2 ulas bawang putih dimayang
1 cm halia cincang halus
kicap manis
4 biji cili padi dibelah dua
2 batang cili hijau muda kalau suka :)

cara2 nya

ambil 3 sudu besar minyak lebihan goreng ayam tadi,tumiskan bawang besar,bawang putih,halia,dan cili api  sehingga naik bau.

lepas tu masukkan kicap dan ayam lalu kacau.

terakhir tgk ayam dh masak , letak cili hijau muda tadi .. dan saya tambah kentang juga coz memang suka ayam masak kicap letak kentang :)

Lontong dan kawannya

[ 0 ]

Disebabkan terlalu teringin nak makan lontong daun pisang + rendang daging + sambal kacang , nampaknya tidak dapat menunggu lagi sehingga hari raya yang akan dibawa dari Johor .. keputusan muktamad adalah untuk buat sendiri mengikut resepi dari internet :) bersama en.hubby , kat sini nak kongsi resepinya :) , supaya saya juga sendiri ada note sendiri sekiranya terlupa ..

Lontong daun pisang - saya ambil dari blog ( http://rasa.karangkraf.com )

 Waktu memasak : 4 Jam

Saiz hidangan untuk : 10 orang

BAHAN-BAHAN:

• 500gm beras                           | dibasuh dan ditoskan
• Daun pisang secukupnya
• Lidi sate secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Gulung daun pisang untuk dijadikan kelongsong.
2. Kemudian sematkan lidi di hujung kelongsong daun pisang tadi.
3. Masukkan beras ¾ penuh ke dalam kelongsong.
4. Akhir sekali, rebus lontong selama empat jam atau sehingga masak.
5. Angkat, toskan dan sedia untuk dihidangkan.

Rendang Daging ( http://www.myresipi.com/top/detail/133 )

• 1kg daging- potong kecik-kecik
• 2 peket kecik rempah kurma
• 1/4 cawan kerisik
• 1 biji kelapa-ambik santannya
• garam
• gula melaka / gula
• sedikit air asam jawa
• ****BAHAN KISAR**
• 2 labu bawang besar
• 5 ulas bawang putih
• 5 batang serai
• 1-1/2cm halia
• 1-1/2cm lengkuas
• 15-20 biji cili kering
• ***BAHAN MAYANG ***
• 3 helai daun limau purut
• 1 helai daun kunyit

Cara-cara

1. Tumis bahan yang dikisar sehingga naik bau.
2. Masukkan rempah kurma. Tumis lagi sehingga berbau.
3. Masukkan daging, kacau rata. Biarkan 2-3 minit. Kemudian masukkan santan.
4. Bila agak-agak daging dah lembut, masukkan air asam jawa, garam dan gula.
5. Bila daging dah betul lembut, masukkan pula kerisik dan gaul rata.
6. Akhir sekali masukkan daun yang dimayang, biarkan sehingga kuah agak pekat.
7. PERHATIAN: Masak dengan api perlahan.

Kuah Kacang ( http://www.myresipi.com/top/detail/642 )

Bahan-bahan ( 10 orang )

• 1kg kacang tanah
• 2 batang serai
• 1inci halia &lengkuas-ambil airnya
• 3 senduk gula atau ikut suka
• 1 mangkuk air asam jawa-bancuh cair
• 20 tangkai cili kering
• 1/3 belacan
• 20 ulas bawang merah kecil
• 3 senduk minyak masak
• sedikit garam

Cara-cara

1. Goreng kacang dengan minyak hingga kuning angkat toskan.
2. Goreng cili kering, baw.merah,belacan hingga naik bau jgn lama sgt
3. Serai, lengkuas, halia di mesin ambik airnya sahaja.
4. Kesemua bahan ini di mesin dan disatukan dlm satu mangkuk.
5. Air asam jawa dibancuh cair masukan ke dlm mangkuk tadi dan di gaul hingga sebati.
6. Masukkan minyak tunggu hingga minyak panas dan masukkan bahan tadi kacau hingga pecah minyak. perlahankan api.
7. Masukkan gula dan garam ikut suka. kalau boleh biarlah rasanya manis2 buah!

Ayam masak lemak cili api

[ 0 ]

 Assalammualaikum..hye semua ... heheh

nampak x pic apa tu? tu lah pic masakan dari saya..:) saje nak berkongsi..n sesape kalau nak try masakan yg sgt mudah ni..saya dh bg resepinya sekali..

  Bahan-bahan ( 2 org mkn )

• santan kelapa dari kotak kecik(ambik setengah sahaja
• bawang merah 2 ulas (ditumbuk)
• bawang putih 3 ulas (ditumbuk)
• cili padi 12 biji (ditumbuk)
• sekeping asam keping
• sebatang serai (dititik)
• setengah sudu kecik serbuk kunyit
• ayam 6 ketul

Cara-cara

1. campurkan santan bersama air di dalam periuk dan dikacau (jgn letak atas api lagi)
2. masukkan bawang merah, bawang putih, cili padi, asam keping, serai, kunyit dan ayam. kacau sehingga serbuk kunyit tidak berketul.
3. kemudian letak periuk di atas api yg paling kecil dan kacau.
4. kacau sehingga mendidih dan siap utk dihidangkan.

Dekat rumah ni kalau masak ayam memang insyaAllah akan laku.. sebelum ni dah buat Ayam Masak Merah

Jom Raya : Semprit dan Chocolate Rice

[ 0 ]

Assalammualaikum semua..hye..heheh..malam tadi saya dengan rajinnya buat biskut raya untuk rumah sendiri.Dan yang paling best mak cakap sedap...Nak tengok tak hasilnya?

Selain buat kuih untuk hari raya , bila tiba musim raya cina pun saya jugak sibuk sekali,bukan sibuk apa,sibuk duk buat Ngaku Chip

ha ni proses pengadunan heheh...putarkan bagi adunan tu kembang dan nampak cantik

ha dah siap satu biskut raya..namanya semprit..tggal untuk dibakar je..

yang ni pulak adunan kedua dah pun siap dimasukkan ke dalam acuannya..nama biskut ni..coklat rice.

heheh..comel x?

yang bestnya saya bakar atas dapur guna api..pergh bukan main lama lagi tggunya..

ha bila dah siap dibakar mcm ni lah jadinya..coklat tu..saya letak coklat masak atasnya bersama coklat rice..

heheh...penat sungguh malam tadi..tapi hasilnya..MEMUASKAN!!

Sebelum ni saya dah pun buat Raya sebelum tibanya


nak resepinya?hehe..saya boleh kongsikan..ni bahan2 untuk wat biskut semprit..

Bahan-bahan ( 50 biji )

• 1/2 cawan butter
• 1/2 cawan gula dikisar halus
• 1 kuning telur
• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 2 sudu makan tepung kastad
• 1 sudu teh esen vanilla
• chocolate chips untuk hiasan

Cara-cara

1. Panaskan oven 180 darjah.
2. Di dalam satu mangkuk, pukul butter, gula hingga kembang. Masukkan kuning telur, vanila, dan kacau sebati.
3. Masukkan tepung (gandum dan kastad) sedikit demi sedikit sehingga habis. Adunkan dengan tangan sehingga menjadi doh lembut.
4. Tekan dengan acuan kuih samprit dan hiaskan dengan chocolate chips. Bakar selama lebih kurang 20 minit. 

yang ni pulak untuk chocolate rice

Bahan

250 gm butter
150 gm gula halus
1 biji kuning telur
50 gm tepung jagung
230 gm tepung gandum
30 gm serbuk koko

bahan hiasan
paper cup
coklat rice
badam cincang

Cara
1. Pukul buter dan gula sehingga sebati.
2. Masukkan kuning telur dan kacau rata lagi.
3. Ayakkan tepung jagung, tepung gandum dan serbuk koko.
4. Masukkan sedikit demi sedikt dan kacau rata,
5. Gunakan acuan bunga cina/dahlia untuk mencorakkan patern.
6. Pamkan adunan kedalam paper-cup dan hiaskan dengan coklat rice dan badam cincang.
7. Masakkan dalam oven 170'C selama 25 minit.
8. Sejukkan dan simpan dalam balang kedap udara.

Kempunan Tom Yam

[ 0 ]

 Malam ni Tuhan aje yg tahu bagaimana perasaan aku ketika ini.Kesakitan perut menahan lapar bukan lah sesuatu yg biasa untukku kecuali jika berpuasa.Nak tido rs tak boleh lelapkan mata,pergerakan terbatas..hukhukhk...tak pernah rs lapar seperti ini...rs nak cll mcd,tpi bila pk balik kalau cll mcd,apa jelah yg daku boleh mkn selain burger utk time2 cm ni..aduh kan best kalau ada restoran yg 24 jam n delivery..wah pemalas nya lah aku ni...sbnarnya xde lah mls sgt cuma mls ckit je...xkan nak mkn maggi,xkenyang perut...teringin mkn sup ekor..aduh tgh mlm ni gaklah selera duk tinggi..siang tadi xde lak...

mmm akhirnya sibukkn diri menjdi blog walking huhuhu.....aduyai..lah perut ku syg..


Bahan-bahan ( MKN 1 FAMILY... )

• 1 kg ekor
• 4 inci halia
• 5 ulas bawang puith
• 3 sb rempah sup adabi
• 1 paket sup bunjut adabi
• 4 cawan air
• 2 biji tomato (potong 4@6)
• 1 batang carrot
• 2 biji ubi kentang (potong 4)
• 1 batang daun sadary(potong serong)
• 5 biji cili padi
• air asam jawa
• garam
• daun sup&bawang goreng untk hiasan

Cara-cara

1. ekor direbus sehingga empuk dlm kira2 3/4jam... -PETUA-klu nk cepat empuk ltk sudu sebatang masa merebus...
2. tumis halia,bawang putih yg ditumbuk...tumis sehingga naik bau..
3. setelah naik bau..masukkan rempah sup yg telah dibancuh bersama air...biarkan seketika...
4. agak2 dah naik bau sup,masukkan pula air ⊃ bunjut...biarkan hampir2 mendidih,mskkan ekor yg direbus td...
5. masukkan sekali carrot,ubi kentang,daun sadary,tomato,cili padi,air asam jawa &garam...kacau pelahan sehingga masak..
6. sesudah masak hiaslah dengan daun sup & bawang goreng diatasnyer.... 

cuba lah erk..huhuhu